深夜食堂的蛋包飯

1. 熱鍋，下洋蔥丁以及水，煮到洋蔥丁變軟
2. 加入肉絲、香菇丁、油拌炒至肉絲熟透
3. 入番茄醬、白飯，均勻混合攪拌後呈至盤中
4. 起油鍋，但攪拌均勻入鍋，蛋液半熟後將飯以半圓形方式倒在蛋皮上，將另一半的蛋皮覆蓋在飯上面，以鍋鏟固定飯將蛋包飯倒入盤子便完成