小朋友也很愛的涼拌甜心小黃瓜

材料：
小黃瓜2條
細冰糖2大匙（喝湯的湯匙）（冰糖優於砂糖）
鹽半小匙

做法：
1. 小黃瓜切丁後撒鹽靜置半小時後倒掉水份，撒糖靜置。
2. 小黃瓜出水後，水不要倒掉，攪拌並置入冰箱冷藏6小時入味即可。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創

說明：
※ 糖的份量可依個人喜好增減，喜歡甜一點的就多放點糖，試到自己喜歡的口味為止。如果不喜歡醋的味道，這種甜的涼拌小黃瓜很受歡迎，這道菜是我表哥最常請我阿姨做的夏日消暑小菜。因為甜甜的，所以取名叫甜心小黃瓜啦！